Mandlová srdíčka s citrónovou polevou | vánoční edice

Mandlová srdíčka | foto: kulinarskedelikatesytp.cz 

Suroviny na těsto: 3 žloutky, 120 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečíva, 1/2 citrónu - šťáva, 250 g namletých mandlí

Suroviny na polevu: 250 g cukr moučka, 1 citrón - šťáva i kůra

Postup: Žloutky, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a šťávu z citrónu smicháme dohromady. Přidáme k tomu mandle a vypracujeme těsto. Poté necháme 15 minut odpočinout. Z těsta válíme 1/2 cm pláty, ze kterých vykrajujeme srdíčka, nebo libovolné tvary. Pečeme 10 minut v horkovzdušné troubě na 180°C. Mezitím si z cukru a citrónu připravíme citrónovou polevu. Musí být hustá. Až se srdíčka upečou, ještě horké je pomazáváme polevou a podle libosti ozdobíme stříbrnými ozdobami.

Kokosové pusinky | vánoční edice

Kokosové pusinky | foto: kulinarskedelikatesytp.cz 

Suroviny: 140 g cukru, 2 bílky, 10 g strouhanky, 60 g kokosové strouhanky, citrónová kůra

Postup: Do tuhého sněhu zašleháme cukr a krém pak šleháme ve vodní lázni. Když je teplý, přidáme strouhanku, kokos a citrónovou kůru. Potom lžičkou děláme pusinky na oplatky nebo na pečící papír na plech. Ihned po upečení je musíme od plechu odlepit, aby se nepřichytly.

Vanilkové rohlíčky | vánoční edice

Vanilkové rohlíčky | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Suroviny: 240 g hladké mouky, 160 g másla, 50 g cukru, 100g oříšků dle libovolného výběru, 1 žloutek, vanilkový cukr na obalení

Postup: Do mouky rozsekáme máslo, přidáme cukr a jemně namleté oříšky. 6loutkem zaděláme těsto a dáme na chvíli odpočinout. Pak z těsta vyválíme šišku, rozkrájíme jí na dílky, dlaní utvoříme tenké tyčinky a zatočíme z nich rohlíčky. Rohlíčky klademe na pečící papír na plech a pomalu (150°C v horkovzdušné troubě) je pečeme do světle růžova. Ještě horké je opatrně obalujeme v moučkovém cukru.

Vánoce jsou tady!

Jupiiiiii a můžeme se pustit do pečení cukroví. Chystám se na klasické druhy, ale i na spoustu novinek, které jsem ještě nepekla. Tak jsem snad dám všechny druhy, co stihnu letos na vánoce napéct. Snad to nebude pro ovečky... Přeju pěkný vánoční čas!

Hruškovocitrónový koláč v hrnečku

Hruškovocitrónový koláč | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Ingredience:

Těsto:
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
3/4 hrnku moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 hrnek mléka
3/4 hrnku oleje
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
citrónová kůra

Drobenka:
3/4 hrnku polohrubé mouky
necelá 1/2 hrnku moučkového cukru
cca 70 g másla
hrušky

Postup:

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a důkladně promícháme. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný). Poklademe plátkami hrušek a posypeme drobenkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190°C cca 30 minut.

Dobrou chuť!

Zamilovaný třípatrový dort pro mého muže!

Třípatrový dort | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Tento dort je moje srdeční záležitost. Dělala jsem ho pro mého muže. Tak jen tady malá ukázka, jak vypadal, než jsme ho společně snědli.

Banánový dort

Banánový dort| foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Tvarohové knedlíčky se švestkovým pyré

Tvarohové knedlíčky | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Knedlíčky jako dezert po hlavním chodu. Co dodat...

Zamilované linecké na dva způsoby

Linecké | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Tahle varianta je dobrý nápad třeba na Valentýna. Upečete svému milému (nebo své milé) linecké, vykrojíte tvary srdíček a buď polijete čokoládou, nebo slepíte marmeládou. Všechny kousky pak třeba zabalíte do pytlíčku, ozdobíte stužkou a máte originální sladký dárek!

Křehký jablečný koláč bez vajec

Křehký jablečný koláč bez vajec | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Nejen, že dobře vypadá, ale stejně tak i chutná. Navíc je bez vajec, takže v případě, že chcete péct a nemáte koupená vejce, není co řešit.

Míša řezy. Ano, chutnájí jako ten nanuk

Míša řezy | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Určitě jste alespoň jednou v životě ochutnali nanuk Míša. Jemná tvarohová pochoutka si našla v mém dětství i mě a já jí dodnes považuji za jeden z nejlepších nanuků vůbec. Tohle je moučníková podoba...

Tvarohový tunel s banánem

Tvarohový tunel s banánem | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Tunel není vždycky jednoduchý. Záleži na tom, jestli se těsto povede tak akorát - nadýchané, dostatečně silné a ohebné. Pokud se tohle povede, pak už půjde všechno. Ta chuť za to stojí...

Palačinkový dort s malinami

Palačinkový dort | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Palačinkový dort se stal u mé rodiny a přátel velmi oblíbeným moučníkem. Je to jednoduché a vlastně i docela rychle. Jen nějaký čas zabere smažení jednotlivých palačinek. Ale věřte mi, zvládne to i úplná začátečnice.

Ovocný dort s agarem pro milovníky dortů bez korpusu

Ovocný dort | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Kdo miluje buchty bez korpusu, je tohle ideální alternativa.

Tvarohové buchty. Nebo raději povidlové?

České buchty | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Vždycky jsem je ráda jedla (hlavně ty s tvarohem!), ale nikdy jsem neviděla, jak se vlastně dělají. A když mi to jednou mamka ukázala, sama jsem to chtěla vyzkoušet. A tohle je výsledek, moje první buchty...

Kinder mléčné řezy - opravdu se shodují s originálem

Kinder mléčné řezy | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Kinder mléčné řezy, kdo by je nemiloval? Na tento recept jsem narazila na internetu a vlastně jsem si říkala, že to nebude mít cenu. Nečekala jsem vůbec žádnou shodující se chuť s originálem. Ale přeci jen musím uznat, že je to podobné. Dělá to především ten krém. Tak to zkuste...

Mramorová bábovka - klasika, která neomrzí

Klasická bábovka | foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Bábovka, to je prostě klasika. A když už se jednou naučíte jí upéct, nikdy to nezapomenete. Mě bábovku naučila mamka a poprvý jsem jí upekla, když mi bylo 12. Myslím, že bych jí dnes dokázala upéct i nazpamět a poslepu. Tak tady je můj osvědčený recept na pěkně nabušenou lahodnou bábovku...

Tip: Jak rozveselit nudné koláče a moučníky!

Nazdobený koláč foto: kulinarskedelikatesytp.cz

Pokud se vám upečený koláč bude zdát nudný, není nic jednoduššího, než ho ozdobit. Stačí si zakoupit šablonu s jakýmkoliv motivem, může být i ta na zdobení kávy. A pomocí moučkového cukru váš kulinářský výtvor ozdobit. Moučník se hned rozveselí a na stole vypadá daleko lépe!